Вино интенсивного красного цвета.

Оттенки малины, вишни, ежевики во вкусе вина переплетаются с яркими акцентами специй, дуба, лакрицы. Кремовая текстура и тонкая кислотность гармонично сочетаются с мягкими интегрированными танинами.

Вино обладает интересным ароматическим букетом, составленным из тонов гвоздики, перца, мускатного ореха, поджаренного дуба и сочных оттенков садовых и лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, бефстроганов, выдержанными сырами, красным мясом, а также с ягодами и поджаренными орехами.

Хозяйство Ормонд занимается выпуском 3 линеек вин: "Alexanderfontein", "Ormonde" и "Ondine", каждая из которых имеет свою технологию производства. Линейка "Alexanderfontein" включает доступные ароматные вина, которые прекрасно отражают терруар региона, сортовой характер и стиль. Безошибочно свежие, хорошо сбалансированные, с элегантным ароматом, они изготавливаются для простого удовольствия и украсят любой момент жизни.Шираз хорошо адаптировался к условиям Южной Африки и поэтому широко распространен во многих винодельческих регионах страны. Он прекрасно раскрывает свой аромат, являясь отражением характера и стиля терруара Дарлинг. Виноград собирают в марте и после прессования помещают в стальные резервуары для ферментации на 9 дней с регулярным пробиванием шапки мезги. Затем вино выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% — новые. "Александрфонтэйн" Шираз имеет прекрасный потенциал хранения — около 5 лет.