Вино плотного рубинового цвета.

Насыщенный вкус вина обладает средними по силе танинами, хорошей кислотностью и стойким послевкусием. Интенсивный ягодный букет получает в нем легкую, но отчетливую горчинку.

Аромат вина довольно застенчивый, набирает силу в оттенках малины, ежевики, мелких лесных ягод и красных фруктов. На втором плане остаются ноты подлеска, цветов и минералов.

Вино отлично гармонирует с колбасными изделиями, вяленым мясом и дичью.

Ornella Molon, Refosco — красное сухое вино, изготовленное из одноименного винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в бассейне реки Пьяве, к юго-востоку от Тревизо. Гармоничное сочетание известняка и глины в почве благоприятно влияет на рост виноградных лоз. После сбора урожая, который проводится вручную в конце сентября, ягоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Мацерация на кожице при строго контролируемой температуре 22-25 °C длится 7-8 дней. После малолактической ферментации, которая проходит в емкостях из нержавеющей стали, вино бутилируется и выдерживается некоторое время в погребах винодельни.

Ornella Molon Traverso — винодельческая компания, организованная двумя предпринимателями, движимыми страстью создания неповторимых и уникальных вин. Хозяйство расположено в провинции Тревизо, виноградники площадью 40 га раскинулись на фторсодержащих почвах в долине реки Пьяве. Благодаря отличным климатическим условиям, созревание винограда происходит равномерно, насыщая ягоды свежестью и сбалансированной кислотностью.На сегодняшний день компания Орнелла Молон Траверсо производит высококлассные вина, способные конкурировать с французскими винами класса Премье Крю. Продукция хозяйства известна не только в Тревизо, но и далеко за ее пределами.