Коньяк золотисто-желтого цвета. Он склонен к изменению оттенка на насыщенный золотисто-миндальный после нескольких лет выдержки.

Вкус коньяка гармоничный, утонченный, но при этом насыщенный, с выраженной терпкостью, шоколадно-ореховыми и пряными нотами, долгим и согревающим послевкусием с намеком на дуб.

Мощный аромат коньяка окутывает нотами спелого яблока, груши и сухофруктов в обрамлении ванильных, медовых, шоколадных и древесных тонов.

Коньяк рекомендуется в качестве дижестива, а также в сочетании с шоколадом, кофе, десертами или сигарой.

"Остров Крым" 5-летний — коньяк, созданный из коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее пяти лет. Крым — это уникальный регион, здесь постоянно смешиваются соленый воздух Черного Моря и пресный воздух Азовского моря. Ежегодно, летом, большие дубовые бочки с коньячными спиртами извлекают из подвалов и кладут под навес на открытом воздухе. Поры дубовой древесины впитывают воздух, придавая коньячным спиртам оттенки редких цветочных ароматов. Так появляется коньяк "Остров Крым". Полный цикл производства коньяка на одном предприятии гарантирует контроль качества на каждом этапе изготовления. Коньяк "Остров Крым" производится и розливается на Крымском заводе марочных коньяков "Багерово", который входит в состав компании Алеф-Виналь.

Алеф-Виналь — один из крупнейших производителей алкоголя. Сегодня компания Алеф-Виналь, основанная в 1999 году, владеет самым современным производством и собственной сырьевой базой: пятью прекрасно оснащенными заводами и великолепными виноградниками, площадь которых превышает 2500 гектаров. Деятельность Алеф-Виналь включает в себя не только производство алкогольных напитков, но и научную и селекционную деятельность в областях виноградарства и виноделия. На своих виноградниках компания применяет самые передовые агротехнические и агрохимические методы выращивания винограда. Портфель компании составляют легкие вина, водка и изысканные коньяки, которые стали популярны во многих странах мира, включая США, страны Южной Америки, Европы и Азии.На сегодняшний день компания Алеф-Виналь состоит из четырех предприятий — "Бурлюк", АО "Старокрымский", Крымский завод марочных коньяков "Багерово" и Завод по розливу вин и коньяков "Алеф-Виналь-Крым" (пгт Почтовое).