Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Удивительно свежее вино с питким, гармоничным вкусом, ярко выраженной кислотностью, фруктово-цитрусовыми оттенками и минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует широкую палитру фруктовых нот: яблока, груши, персика и дыни, украшенных растительными и минеральными штрихами.

Вино подают как аперитив, а также в сопровождении блюд из рыбы, мяса птицы, белого мяса, салатов с морепродуктами, мягких сыров и устриц.

"Immortalis" Albarino — белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо, выращенного в регионе Риас Байшас, который расположен в прибрежной части Атлантического океана в Галисии, на северо-западе Испании. Вино входит в эксклюзивную линейку "Имморталис", которая выпускается под девизом "Ex Hoc Momento Pendet Aeternitas" — "От этого момента зависит вечность". Мягкий климат региона Риас Байшас способствует медленному созреванию винограда, что позволяет ягодам максимально накапливать аромат и фруктовую кислотность. В результате вина, изготовленные из Альбариньо, обладают ярким ароматом и интенсивным фруктовым вкусом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. "Имморталис" Альбариньо прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из рыбы, мяса птицы, белого мяса, салатов с морепродуктами, мягких сыров и устриц.

Агро-продовольственный комплекс Паго Айлес был основан в 1994 году, когда нынешний владелец скупил и объединил разные поместья, принадлежавшие во времена Средневековья дворянству и духовенству. Это хозяйство стало самым большим винодельческим предприятием в Арагоне, с общей площадью около 3100 гектаров. В дополнение к вековым виноградникам были высажены новые с лозами местных (Гарнача и Темпранильо) и международных (Мерло, Сира, Шардоне, Каберне Совиньон) сортов винограда. Паго Айлес — это не только виноделие. На этой территории природа и виноделие взаимосвязаны особым образом. Исключительность Паго Айлес — в особенностях, отличающих его от других соседних хозяйств. Европейский союз с 2000 года включил хозяйство в список "Natura 2000", как особо охраняемую зону для диких птиц (по-испански ZEPA).В хозяйстве уделяется большое внимание селекции и восстановлению местных сортов винограда. На виноградниках лозы обеспечивают тщательным уходом, который не ограничен рамками производства. Планы, проекты и деятельность Паго Айлес направлены на объединение в производимых винах традиционной культурной практики, богатства ландшафта и природных условий. Благодаря всем этим факторам хозяйство производит оригинальные великолепные вина. С 2010 года вина хозяйства имеют статус "Vinos de Pago". Это — высшая категория испанских вин, которую получили всего 14 виноделен. Годовой объем производства вина составляет около 500 тысяч бутылок.