Вино багряно-красного цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым вкусом с нотами красных ягод и специй, хорошей структурой и мягкими танинами.

Элегантный аромат вина представлен нотами свежих красных фруктов и кофе.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и твердыми сырами.

Красное сухое вино "Select" Shiraz-Malbec производится из винограда сортов Шираз и Мальбек, взятых в равном соотношении. Высота расположения виноградников над уровнем моря варьируется от 650 до 1150 метров. Климат — сухой континентальный. Урожайность участков поддерживается на уровне 22 000 кг/га. Урожай собирают вручную, ягоды отделяют от гребней и аккуратно измельчают. Половина полученной мезги подвергается пастеризации, другая половина отправляется на 30-часовую мацерацию при температуре 15 °С. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 24-26 °С занимает 8 дней. Перед розливом вино проходит мембранную фильтрацию.

Винодельня Pampas del Sur была основана в 1924 году Томасом Гарча в регионе Мендоза. Долгое время компания являлась поставщиком виноматериала для других известных производителей и выпускала небольшое количество вина не под собственной торговой маркой.Выпуск собственных вин начался с 1994 года. Разнообразие почвы и климата позволяет создавать оригинальные вина с собственным характером. Виноградники компании располагаются на высоте 850 метров над уровнем моря, урожай получает достаточное количество тепла и солнечного света. Почвы, содержащие гальку, красную и белую глину, хорошо задерживают влагу, именно поэтому виноград получается сочным, наполненным необходимыми минеральными веществами. На сегодняшний день продукция компании экспортируется в страны Европы и в Россию.