Вино характеризуется привлекательным желто-золотистым цветом с зеленоватым оттенком.

Вкус вина обладает запоминающейся пряностью, которую сопровождают цитрусовые тона и нюансы лайма. Послевкусие сухое, с хрустящей кислотностью.

В ароматическом букете вина улавливаются тона фруктов, цитрусовых и нюансы лайма.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с легкими салатами, сырами, блюдами из рыбы и с морепродуктами.

Белое сухое вино "Estate" Riesling изготавливается компанией Паринга из винограда сорта Рислинг, выращенного на собственных виноградниках, где средний возраст лозы равен 20 годам. Чтобы сохранить максимум фруктовых тонов во вкусе и аромате вина, ферментацию сусла проводили при низких температурах. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.