Умеренный желто-зеленоватый цвет с нежным перляжем.

Легкий, гармоничный, освежающий вкус обладает цветочными и травянистыми оттенками, нотами мускатного ореха, живой кислотностью и приятным послевкусием.

Яркий, чистый, впечатляюще свежий аромат окутывает соблазнительными мускатными нотками, цветочными оттенками нарцисса и освежающими тонами мяты.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками.

Pavel Shvets, Petnat Muscat — потрясающе свежее игристое белое сухое вино, созданное по старинному методу Петнат или Petillant Naturel, что в переводе с французского языка означает "натуральное игристое". Суть этого метода заключается в том, что еще недобродившее вино с остаточным сахаром разливается по бутылкам, в которых процесс брожения продолжается, провоцируя появление избыточного углекислого газа.Виноград сорта Мускат для изготовления этого Петната выращивается на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают изысканные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергся тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. В соответствии с методом Petnat вино в середине брожения на натуральных дрожжах было разлито в бутылки прямо из емкости. Ферментация продолжилась в бутылках при закрытой пробке. Выдержка на осадке длилась 3 месяца, после чего был проведен дегоржаж и бутылки были закупорены пивными пробками. Фильтрация, добавление дрожжей, серы и сахара не производились. В результате было получено очень свежее и яркое вино, не такое газированное как игристое, абсолютно натуральное и живое. Масса удовольствия и никакой головной боли! Этот легкий и жизнерадостный напиток, стремительно набирающий популярность, прекрасно подойдет как в летние жаркие дни, так и в качестве игристого шпритцера в канун Нового года.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.