Вино золотистого цвета.

Вкус вина широкий, элегантный, тонкий, с шелковистой текстурой, хорошей структурой, цветочными и фруктовыми нотками и долгим послевкусием с нюансами минералов.

Выразительный, одновременно сильный и изящный фруктовый аромат вина наполнен нотами груши, персика, яблок и оттенками белых цветов.

Вино отлично сочетается с моллюсками, крабами и всеми видами морепродуктов, а также с белой рыбой, суши, пирожками с кукурузой и рисом.

"Pazo San Mauro" Albarino — очень выразительное и яркое моносортовое вино, являющееся результатом строгого отбора лучших гроздей винограда сорта Альбариньо с собственного виноградника бодеги Пазо Сан Мауро. Виноградник расположен в привилегированном районе Кондадо ду Теа на берегу реки Миньо, на террасах из валунов, которые сложены в форме амфитеатра и получают достаточное количество солнечного света. Лозы, урожайность которых ограничена, имеют достаточную вентиляцию и приносят плоды высокого качества. Их возраст варьируется от 16 до 41 лет. Собранный вручную виноград проходит мацерацию при низкой температуре (11 ºC) в течение 6 часов и алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали при 17 °С в течение 15 дней. Выдержка вина завершается в марте следующего года. Оптимальный срок употребления вина составляет 2-3 года.

Marqués de Vargas — семейная компания, объединяющая три винодельни, расположенные в очень престижных винодельческих областях Испании: Риоха, Рибера дель Дуэро и Риас Байшас. Компания производит ограниченным тиражом эксклюзивные премиальные вина, качество и личность которых признаны на международном уровне. Все вина изготавливаются из винограда с собственных виноградников.Винодельня была основана в 1840 году Фелипе де ла Мата, восьмым Маркизом де Варгас, который посадил первые виноградные лозы на своей ферме Прадолагар с целью производить великолепные вина. Его потомок, Д. Пелайо де ла Мата, Маркиз де Варгас и Граф Сан Кристобаль, в 1989 году начал развитие проекта Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas со строительства первого винного завода в Риоха Альта. Позднее появились винодельни Пазо Сан Мауро в Риас Байшас и Конде де Сан Кристобаль в Рибера дель Дуэро. Желание продолжить богатые семейные традиции в виноградарстве и виноделии, а также стремление к совершенству и преданность делу заставляют владельцев группы Маркес де Варгас с большим вниманием относиться к каждой детали и делать все, что в их силах, чтобы добиться высокого качества вина.