У мескаля прозрачный цвет.

Вкус мескаля округлый, сбалансированный, с нотами агавы и фруктов, плавно переходящими в долгое, согревающее, слегка сладковатое послевкусие.

Мескаль обладает гармоничным, сложным ароматом, сотканным из нот киви, лимонной цедры, печеной агавы, дымка и перца.

Мескаль рекомендуется подавать в чистом виде при комнатной температуре и пить маленькими глотками, смакуя каждый миг.

"Peloton de la Muerte" Espadin — элегантный мескаль, в производстве которого используется дикая агава, произрастающая в Мексике. После запекания мякоть шишек (пиньи) измельчается и подвергается ферментации на открытом воздухе в течение 4 дней. Двойная дистилляция проходит в медных кубах, после чего мескаль разбавляется водой до крепости 41%. На этикетке мескаля изображен флаг "Долиенте Идальго", представляющий повстанческую армию под названием "Эскадрон смерти". Эта армия стремилась отомстить за убийство священника Мигеля Идальго-и-Костилья, лидера революционного повстания. Красный цвет на флаге символизирует кровь вождя, а черный крест — траур по священнику.

Destilados Artesanales — кооператив, созданный молодыми мексиканскими предпринимателями и мелкими производителями из разных регионов Мексики. Они считают, что важно сохранять традиции производства мескаля и поддерживать местную экономику. Главной целью кооператива является продвижение мескаля как изысканного спиртного напитка из агавы.Сегодня Destilados Artesanales активно работает на благо местных сообществ, поддерживая мелких производителей и сотрудничая с фермерами.