Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Сухой, свежий, живой вкус вина демонстрирует приятную округлость текстуры. Оттенки зеленого яблока, лайма и нектарина дополнены известковыми нотками. Чуть горьковатое послевкусие имеет хорошую длительность и завершается намеками специй.

В аромате вина сразу чувствуется влияние дубовой бочки. Ноты заварного крема, попкорна, ванили и специй прекрасно оттеняют тона желтых фруктов (банана, персика, дыни) и зеленого яблока.

Вино является прекрасным сопровождением к белому мясу, морепродуктам, закускам, макаронным изделиям, сырам.

Peter Zemmer, Chardonnay, Alto Adige DOC — нежное, ароматное белое вино из винограда сорта Шардоне, которое прекрасно дополнит легкие закуски, блюда из белого мяса, морепродукты и сыры. Свежий и живой вкус вина раскрывается богатой палитрой фруктовых оттенков, а приятная кислотность и легкие минеральные нюансы придают вину очарования. Хороший баланс вина позволит ему развиваться на протяжении ближайших 2-3 лет. Виноградники хозяйства Петер Земмер произрастают на склонах холмов в регионе Альто Адидже, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, а также имеют хорошую вентиляцию, что уберегает ягоды от плесени и повреждений. Доходность с гектара составляет 65 гл. Культивируется виноград в полной гармонии с окружающей средой, поскольку создание натуральных вин, выражающих богатство терруара, — главный акцент философии компании Петер Земмер. Собранный урожай тщательно сортируют, а затем ягоды несколько часов проходят холодную мацерацию на кожице, по окончании которой мягко прессуются пневматическим прессом. Алкогольная ферментация с добавлением выбранных дрожжей проходит при контролируемой температуре 19°C. Многолетний опыт виноделов в сочетании с инновационным подходом позволяют создавать высококачественные вина с выразительным характером и прекрасными органолептическими качествами.