У вина гранатово-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино демонстрирует полный, богатый вкус с фруктовыми тонами, нюансами влажной земли и чая, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками дикой вишни, шиповника, сушеного имбиря, розмарина и специй.

Вино подают к рагу, макаронам с мясным соусом, жареному красному и белому мясу, выдержанным сырам.

Pian dell'Orino, Brunello di Montalcino "Vigneti del Versante" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах и мергелевых почвах с большим содержанием скальных пород. Сбор урожая в 2012 году проводился вручную с 15 по 22 сентября. На винодельне ягоды прошли сортировку с последующей спонтанной ферментацией в больших барриках в течение 3-4 дней при температуре не выше 31 °С. Мацерация длилась чуть больше 4 недель. Выдерживалось вино 55 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 40 гл. Винтаж 2012 года был бутилирован 26 июля 2017 года.

Винодельческое хозяйство Pian dell'Orino расположено в самом сердце престижного региона Монтальчино — Castelnuovo dell'Abate, по соседству с известным поместьем Biondi Santi. Ян Эрбах и Кэролайн Побитцер, владельцы компании, делают все возможное для совершенствования качества своих вин, включая обширные исследования почвы и сельского хозяйства. Именно хозяйство Пьян дель'Орино стало одним из первых в Монтальчино, кто стал применять биодинамические методы.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6 га, на них применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Практикуется зеленый сбор и уменьшение урожайности (всего 4 пучка на лозу).