Вино красивого рубинового цвета с плотными вишневыми переливами.

Прекрасная кислотность и тонкие, округлые танины составляют основу очаровательного вкуса вина. В свежем, мягком послевкусии преобладают ноты красных ягод, минералов и поджаренного лесного ореха.

Аромат вина интенсивный и откровенный, не скрывающий ни одного из свои оттенков, среди которых малина, вишня, красная смородина, мускатный орех, тосты, фиалка, старая древесина, инжир и трюфели.

Вино составит идеальное сочетание с тушеной в красном вине говядиной и картофелем.

Pierre Bouree Fils, Volnay — прекрасное, утонченное, женственное вино. Его кружащий голову аромат предшествует не менее восхитительному вкусу. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар с участков, разбитых на глинисто-известковых почвах. Возраст лоз составляет не менее 35 лет, а сбор проводится только вручную. После строгого отбора плодов, прессования и ферментации вино выдерживается на тонком осадке в дубовых чанах объемом 228 литров в течение 12 месяцев. Пьер Буре Фис, Вольнэ, 2006 — довольно редкое вино, выпущенное в количестве 1000 экземпляров.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".