Вино рубиново-красного цвета с вишневыми бликами.

Богатый, пряный, полнотелый вкус вина насыщен сочными тонами спелых красных фруктов и ягод, обрамленными дымными и землистыми нюансами в стойком послевкусии.

Утонченный букет ароматов вина изобилует нотами вишни и лесных ягод, щедро украшенными нюансами сладких специй, сушеных цветов и дубовой древесины.

Вино составит превосходную пару красному и белому мясу, мясу утки, птицы, дичи, тушеному и жареному мясу, а также блюдам из грибов.

Для изготовления редкого и уникального красного сухого вина Vosne Romanee 1-er Cru "Les Rouges du Dessus" AOC производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus" класса Премь Крю. Виноградник площадью 2,6 га расположен к северо-западу от Вон-Романе, чуть выше Эшезо Гран Крю и имеет юго-восточную экспозицию. Почвы участка глинистые с щедрым содержанием известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 55 лет. Стиль вина похож на аналоги соседнего Echezeaux по плотности, но значительно отличается свежестью. Урожай собирают вручную. После транспортировки винограда на винодельню его дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают алкогольной ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях на протяжении 25 дней. Выдержка производится в старых дубовых бочках и занимает 14 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруют. 2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

К югу от Бон расположилась деревня Блиньи-ле-Бон. Виноделие здесь развито как нельзя лучше, в большей степени это связано с наличием подходящих почв для выращивания красных и белых сортов бургундского винограда. Исторический центр Блиньи-ле-Бон славится церквями 12-го века, старыми домами виноградарей и замками 14-го века. Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.Хозяйство было основано Пьером Бриссе в 2014 году. Предприятие производит красные и белые вина, для создания которых урожай собирают на достаточно редких участках с классификацией Grand Cru и Premier Cru. Пьер называет Бургундию "Граалем" и утверждает, что философия его компании заключается в том, чтобы как можно точнее выразить все особенности терруаров региона посредством вин.