Коньяк цвета красного дерева.

Вкус коньяка представлен тонами шоколада, чернослива и черного чая. Послевкусие — продолжительное и обволакивающее.

Богатый аромат коньяка демонстрирует оттенки грецкого ореха, чернослива, кожи, табака и цукатов.

Коньяк лучше всего подавать в качестве дижестива.

Pierre Ferrand, "Ancestrale" — один из резервных коньяков компании Cognac Ferrand, созданный из спиртов 70-летней выдержки (1920-1950-х годов). В год выпускается только 300 бутылок такого коньяка, а пить его рекомендуется медленно, неспешно смакуя продолжительное послевкусие. "Ансестраль" завоевал серебряные медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2012 году.""Ансестраль" — зрелый напиток. Он медитативен. Он видел историю, и он знает историю. Он стар и мудр. Для того, чтобы создать этот коньяк, потребовалось 70 лет. Поэтому дегустируя "Ансестраль" не торопитесь. Насладитесь в полной мере его ароматом и вкусом, смакуйте их. И вы услышите симфонию из нот, которые пришли к нам из иного мира " — Александр Габриель, президент компании Cognac Ferrand.

Компания Cognac Ferrand, сегодня хорошо известная своей высококачественной продукцией на мировом рынке, была создана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в ее подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре, компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку "Pierre Ferrand" на международном рынке. Со временем, в результате некоторых разногласий Пьер Ферран, оставаясь акционером компании, открыл собственное предприятие, а руководством Cognac Ferrand в настоящее время занимаются Александр Габриель и Жан-Доменик Андре. На сегодняшний день коньячный дом владеет 60 гектарами виноградников в регионе Grand Champagne, где с помощью органических методов обработки выращиваются сорта винограда Уни Блан и Коломбар, из которых и производятся лучшие спирты для коньяков "Pierre Ferrand". Компания тесно сотрудничает с несколькими винокурнями, расположенными на Карибских островах, — продает им бочки из-под коньяка. Однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в бочках и предназначенного для частного употребления. Он был приятно потрясен богатством аромата и вкуса этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так, среди продукции, выпускаемой коньячным домом "Pierre Ferrand", появилась замечательная коллекция ромов под маркой "Plantation", которая сразу получила высокую оценку специалистов и широкого круга почитателей этого чудесного напитка.