Коньяк глубокого янтарно-красного цвета.

Вкус коньяка богатый, обволакивающий, глубокий, прекрасно сбалансированный, с оттенками цветов, шоколада, ванили, нотками шафрана и меда и стойким, мягким послевкусием.

Тонкий и изысканный аромат коньяка наполнен красивыми нотами жасмина, инжира и айвы.

Коньяк употребляется в чистом виде, с шоколадом, сырами, неприторными десертами, кофе.

Для производства изысканного выдержанного коньяка Pierre Ferrand, "Selection des Anges", 1er Cru de Cognac Grande Champagne используется виноград, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках компании, которые на сегодняшний день занимают площадь около 60 га. После ферментации полученное нефильтрованное вино дистиллируется на осадке. Длительная выдержка коньяка проходит в старых бочках из лимузенского дуба. Минимальный возраст дистиллятов, входящих в купаж, составляет тридцать лет.

Компания Cognac Ferrand, сегодня хорошо известная своей высококачественной продукцией на мировом рынке, была создана сравнительно недавно в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриелем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном — потомственным виноградарем и производителем коньяка. Семья Ферран занималась изготовлением этого благородного напитка с начала XVIII столетия, и за столь продолжительное время в ее подвалах накопилось большое количество первоклассных коньячных спиртов, которые не находили сбыта. Благодаря предпринимательскому таланту Габриеля и Андре, компании удалось наладить продажу коньяка и продвинуть марку "Pierre Ferrand" на международном рынке. Со временем, в результате некоторых разногласий Пьер Ферран, оставаясь акционером компании, открыл собственное предприятие, а руководством Cognac Ferrand в настоящее время занимаются Александр Габриель и Жан-Доменик Андре. На сегодняшний день коньячный дом владеет 60 гектарами виноградников в регионе Grand Champagne, где с помощью органических методов обработки выращиваются сорта винограда Уни Блан и Коломбар, из которых и производятся лучшие спирты для коньяков "Pierre Ferrand". Компания тесно сотрудничает с несколькими винокурнями, расположенными на Карибских островах, — продает им бочки из-под коньяка. Однажды во время деловой поездки Александр Габриэль попробовал несколько образцов рома, выдержанного в бочках и предназначенного для частного употребления. Он был приятно потрясен богатством аромата и вкуса этого напитка. В результате возникла идея покупать и бутилировать редкие виды рома. Так, среди продукции, выпускаемой коньячным домом "Pierre Ferrand", появилась замечательная коллекция ромов под маркой "Plantation", которая сразу получила высокую оценку специалистов и широкого круга почитателей этого чудесного напитка.