Цвет коньяка — золотисто-янтарный.

Вкус коньяка приятный, с тонкими нотками древесины, ванили, дубовой стружки, сухофруктов и специй. Легкое и нежное послевкусие длится довольно долго.

Аромат коньяка наполнен нотками карамели, сухих и свежих фруктов.

Этот коньяк рекомендовано употреблять в качестве аперитива с десертами из шоколада или кофе. Также, его можно пить в чистом виде вместе с хорошей крепкой сигарой.

Коньяк "Pierre Morin" XO производится по старинной технологии семьи Круазе, тонкости которой передаются уже сотни лет от одного поколения к другому. Поскольку одним из немаловажных этапов (а на самом деле крайне важным) в создании этого алкогольного напитка является выдержка коньяка в дубовых бочках, им уделяется особое внимание. Эти деревянные емкости изготавливаются умелыми ремесленниками без использования гвоздей и некачественных склеивающих материалов, которые могли бы негативно воздействовать на вкусовые или ароматические свойства коньяка.

Компания Pierre Croizet основана более 200 лет назад в маленькой деревушке Лантен. Фирма с самого начала и до нынешних дней является семейным бизнесом с личными виноградниками и заводами. Владелец компании, Леопольд Круазе, не получил профильного образования, но любой процесс на производстве проходит под его чутким руководством, ведь за многие годы работы Леопольд обрел очень много знаний и практических навыков, и теперь может по праву считаться экспертом коньячного дела.Виноградники фирмы расположены в регионе Фэн Буа неподалеку от аппелласьонов Гран Шампань и Пти Шампань. Эти земли считаются наиболее пригодными для выращивания лучших виноградных сортов мира. Климат здесь очень мягкий, с обильными, но нечастыми осадками, поэтому виноград досыта получает минеральных веществ, воды и наполняется особой сладостью.По правилам компании все производственные этапы должны происходить на собственном заводе под чутким руководством управляющего, а сырье должно использоваться только собственное. Урожай не принято обрабатывать химическими веществами, а любые процессы стоит осуществлять вручную.