Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина захватывающий, освежающий, открытый, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, умеренными танинами, нотами фруктов, фиалки и солодки и длительным послевкусием.

Взрывной аромат вина наполнен оттенками красных ягод, которые дополняют ноты ванили и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с колбасой с трюфелями, жареными перепелами, мясом домашней птицы в соусе, жареной телятиной, козьими сырами и зрелыми сырами типа Комте.

Pierre Naigeon, Gevrey-Chambertin "Les Crais" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в аппелласьоне Жевре-Шамбертен на двух участках общей площадью 0,30 га. Они расположены на необычной, очень каменистой, хорошо дренированной аллювиальной почве с серьезными недрами из известкового гравия. Вина, изготовленные из урожая с этого терруара, имеют особенную элегантность и эластичность, они ароматны и без терпкости. Возраст лоз превышает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (25% новых). Потенциал хранения вина составляет 2-8 лет.Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau.Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.