Вино золотисто-желтого цвета с деликатным, тонким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, свежий, со сливочной текстурой, яркими фруктовыми оттенками, легкими дымными и медовыми нюансами и длительным послевкусием с тонами грейпфрута и помело.

В аромате шампанского ощущаются тона сливы Мирабель, компота из айвы, жареного ананаса, миндаля, ежевики, черной смородины, мандарина и помело.

Шампанское хорошо сочетается с рыбными закусками, салатами, жирной рыбой, пастой с морепродуктами, Тарт Татеном.

"Ex Atris Uvis" Extra Brut — свежее, изысканное, насыщенное шампанское с великолепными, сочными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Латинское название вина, которое в переводе означает "из темного винограда", — дань уважения римскому виноделию и философии эпикурейства, которая подразумевает стремление к получению максимального наслаждения от жизни. Шампанское производится исключительно из красных сортов винограда: Пино Менье и Пино Нуар, который выращивается на песчаных и глинисто-известковых почвах к западу от долины Марны, между Парижем и Реймсом. Урожай собирается вручную и прессуется с помощью пневматического пресса. После ферментации в чанах из нержавеющей стали молодое вино оставляют созревать в этих же емкостях в течение 8 месяцев. Затем его разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение минимум 5 лет.

История семейной винодельни Champagne Сourtois началась в 1971 году, а в 1973 году было выпущено первое вино. Шампанский дом находится в долине Марна, в коммуне Крутте сюр Марн, в 70 км к востоку от Парижа. С самого начала родители сегодняшних владельцев хозяйства решили быть виноделами-ремесленниками. Поэтому до сих пор все этапы производства вин осуществляются на месте, таким образом сохраняется выражение терруара и подчеркивается уникальность вина. Хозяйство владеет виноградниками, расположенными в трех коммунах: Crouttes on Marne занимает 68% от общей площади, Charly on Marne — 12% и Saint Denis — 20%. Свежие, чувственные, элегантные и изысканные вина Шампань Куртуа очаровывают как потребителей, так и винных специалистов.