Шампанское сверкающего светло-золотистого цвета с мелкими пузырьками.

Вкус шампанского элегантный, гармоничный, превосходно структурированный, со сбалансированной свежей кислотностью, повторяющими аромат фруктовыми оттенками, нотками тостов и продолжительным послевкусием.

Утонченный и элегантный аромат шампанского демонстрирует ноты белого персика, миндаля, апельсинового цвета, мяты, груши и тостов.

Шампанское гармонирует с изысканными блюдами: стейком-тартар, цветами кабачка с сыром Фета и полбой, тальяттеле, жареными королевскими креветками с соусом из белого масла, молодым сыром Конте.

Piper-Heidsieck, "Cuvee 1785" Brut — легендарное мультивинтажное шампанское, синонимами которого стали свежесть, элегантность и гармония. С момента своего основания в 1785 году Дом Пайпер-Хайдсик доказал свое инновационное мастерство в выборе и исключительном смешивании вин. Стремление к совершенству и непредубежденность находят свое отражение в "Кюве 1875", созданном главным виноделом Эмильеном Бутилья, который служит гарантом стиля Пайпер-Хайдсик. Кюве сочетает в себе виноград из более чем 100 крю, что прекрасно представляет разнообразие терруаров Шампани. В купаж входит виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, а также 30% резервных вин. Пино Нуар обеспечивает вино идеальной структурой, Пино Менье делает вкус более плотным и добавляет в него ноты зрелых фруктов, а Шардоне привносит изысканность и утонченную кислотность. После ферментации вино выдерживается на осадке минимум 24 месяца, а после дегоржажа дозревает еще минимум полгода. "Кюве 1975" Брют завоевало золотые медали на "CSWWC, 2020", "Mundus Vini" в 2020 и 2022 годах, "The Drinks Business Champagne Masters" в 2020 и 2019 годах, "Mondial de Bruxelles, 2019".

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.