Шампанское сочного желто-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует полный, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовыми, медовыми, цветочными и минеральными акцентами, которые гармонично дополняются нюансами сдобной выпечки.

Шампанское покоряет роскошным, изысканным, уникальным ароматом, в котором подобно симфонии, сплелись ноты гвоздики, лакрицы, кофе, темного шоколада, сливы, черной смородины, чернослива, фиников, инжира, восточных пряностей и сухоцвета.

Шампанское прекрасно сочетается с изысканными блюдами, деликатесы, закусками, икрой, морепродуктами, десертами, орехами.

Piper-Heidsieck, "Hors-Serie", Champagne AOC, 1971 — уникальное шампанское полувековой выдержки, выпущенное в 2021 году ограниченным тиражом. Это кюве отражает многолетний опыт главных виноделов Пайпер-Хайдсик, ведь каждый из них внес свою лепту в купаж. Каждая бутылка пронумерована и помещена в роскошный футляр из французского дуба.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.