У игристого вина бледно-соломенный цвет с изящной игрой пузырьков.

Игристое вино впечатляет легким, питким и освежающим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, филигранной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Нежный аромат игристого вина соткан соблазнительными нотками груши дюшес, спелого нектарина, желтого яблока, цитрусовых фруктов и цветов, украшенными тонкими нюансами свежей мяты и барбариса.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с закусками, овощными салатами, креветками и солеными пирогами.

Утонченное белое игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC производится из винограда сорта Глера. Ягоды произрастают на виноградниках компании с характерными для Фриули-Венеция-Джулия каменистыми почвами. Сбор урожая проводится в первой половине сентября, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 °С. Вторичная ферментация проводится в автоклавах методом Шарма-Мартинотти и длится не менее 60 дней.Игристое вино Pitars, Millesimato Prosecco DOC завоевало золотую медаль на "Gilbert & Gaillard".Зима 2022 года в Фриули была засушливой, с небольшим количеством осадков и не особенно низкими температурами. Весна характеризовалась умеренными температурами и хорошей погодой, что обеспечивало постоянный рост растительности. Лето выдалось жарким, но лозы пережили этот период без чрезмерного водного дисбаланса. Сбор урожая проходил при благоприятных условиях, виноград отличался превосходными ароматами.

В начале двадцатого века винодел с большим опытом, Романо Питтаро, высадил виноградные лозы сорта Мерло, импортированные из Франции в 1880 году. Его сын, Анджело, построил современную винодельню в 1968 году. Изначально компания называлась Сан-Мартино, однако затем она была переименована в Pitars (именно так звучит фамилия основателей на местном диалекте).На сегодняшний день компанией управляет четвертое поколение семьи Питтаро: Никола, Стефано и Алессандро. Вместе с остальными членами семьи, они придерживаются традиционных методов виноделия, умело сочетая их с современными технологиями. Результатом такой кропотливой работы есть вина высокого качества, высоко оцененные многими винными критиками.