Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряных специй, дуба и черного перца.

Вино составит гармоничную пару различным мясным блюдам, копченостям и сырам.

Podere Montale, Montecucco Sangiovese DOCG — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на высоте 400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией на кожице в стальных резервуарах при температуре 27-28 °С в течение 15-20 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в тонно из французского дуба объемом 3000 литров в течение 12 месяцев.

"Вино — живой продукт. Именно поэтому дегустация является настоящим приключением. За каждой бутылкой скрывается история, которую мы хотим рассказать", — Сильвио Мендини.Винодельческое хозяйство Podere Montale было создано в июле 2014 года, а уже в 2015 году был собран первый урожай. Основатель компании, Сильвио Мендини, хотел создавать вина, которые находились бы в гармонии с окружающей средой и в полной мере выражали бы характер терруара. Для этого на виноградниках применяется принцип почвозащитного земледелия, который предполагает равновесие экосистемы (виноградники должны быть окружены лесами).Помимо производства вина, компания Podere Montale предлагает экскурсионные услуги, предполагающие дегустацию.