Игристое вино розового цвета, стремящегося к светло-рубиновому.

Игристое вино демонстрирует очень сухой, освежающий вкус с минеральными тонами, высокой кислотностью нюансами клубники и красной смородины.

Вино обладает ярким, свежим ароматом с доминирующими фруктовыми оттенками, нотами клубники и красной смородины.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со свежей клубникой, жирными и солеными закусками, пастой и белым мясом.

"Falistra" Lambrusco di Sorbara — розовое сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Ламбруско ди Сорбара. Лозы произрастают на виноградниках на песчано-аллювиальных почвах с высоким содержанием калия. Вино изготавливается по старинному методу Pet Nat, с первичной ферментацией в стальных резервуарах и вторичной ферментацией в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Фильтрация перед розливом не производится, поэтому оно сохраняет в бутылке осадок и природную энергию.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.