Игристое вино туманного гранатово-красного цвета.

Вкус пет-ната фруктовый, свежий, аппетитный, с оживляюще-терпкими танинами, кремовой текстурой и беззаботным послевкусием.

Игристое вино привлекает освежающим, фруктово-растительным ароматом, сотканным из нот граната, вишни, малины, которые гармонично дополняются цветочными акцентами сирени, мальвы и гибискуса. Нюансы мелиссы и листьев зверобоя проявляются в букете через некоторое время.

Вино отлично в качестве аперитива, прекрасно сочетается с весенними и летними блюдами, пастой с овощами, закусками, пиццей, молодыми сырами.

"MIAU!" Ancestral Rosato Frizzante — натуральное игристое розовое вино, изготовленное из биодинамического винограда сортов Лагрейн и Скьява по методу "Ансестраль" ("дедовскому" или "деревенскому" методу), который можно считать самым старым способом изготовления игристых вин. Собранный с 45-50-летних лоз виноград подвергается самопроизвольному брожению на кожице в течение полутора суток, прессуется и разливается в бутылки, где продолжается брожение в течение 4,5 месяцев. Затем производится дегоржаж, бутылки доливаются тем же вином и укупориваются. Дозажный ликер не добавляется.

Мартин Гойер, владелец хозяйства Pranzegg, придерживается технологии минимального вмешательства в производство вин, начиная от выращивания виноградных лоз и заканчивая бутилированием. "Наслаждаться жизнью!", — таков девиз компании. Виноградники расположены вокруг бассейна Больцано, все процессы проводятся вручную и с применением органических методов.Спонтанное брожение, длительная выдержка на осадке, отсутствие фильтрации и осветления, а также минимальное использование диоксида серы — благодаря этим этапам в результате получается самобытное вино, способное покорить с первых секунд.