Primosic, Ribolla di Oslavia Riserva, Colliо DOC
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.
Вкус вина пикантный, свежий, насыщенный, прекрасно структурированный, слегка острый, со сладкими фруктовыми тонами, мягкой текстурой и нюансами абрикоса и каштана в длительном послевкусии.
Насыщенный аромат вина наполнен цветочными и минеральными оттенками, нотами спелых желтых фруктов и сладких специй.
Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ризотто с овощами, пастой с рыбой и белым соусом, сырами.
Оранжевое вино Ribolla di Oslavia Riserva изготовлено из винограда сорта Риболла Джалла, который выращивается в регионе Коллио. Виноградники расположены на песчано-мергелевых почвах. Немного перезрелый урожай собирают вручную и тщательно сортируют, отделяя от гребней. Сусло вместе с виноградной кожицей помещают для брожения в открытые чаны. Этот этап ферментации, занимающий 24 дня, проходит без контроля температуры. Затем муст отделяют от кожицы и переливают в баррели объемом в 500-600 литров и 1500-литровые бочки, где продолжается брожение. Созревание на дрожжевом осадке длится 24 месяца, в это же время завершается яблочно-молочное брожение. После розлива без фильтрации вино выдерживается в бутылках не менее 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями