У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Вино соблазняет ярким, свежим, питким, очень гармоничным, сочным вкусом с нежными оттенками косточковых фруктов, белого грейпфрута, приятной минеральностью, сбалансированной, хрустящей кислотностью и элегантным послевкусием с легкой ноткой миндаля.

Свежий аромат вина раскрывается выразительными оттенками спелой груши, персика, абрикоса, зеленого яблока, желтой сливы и маракуйи, которые гармонично переплетаются с насыщенными цветочными тонами, тонкими нотками лимона и меда.

Вино идеально в качестве аперитива, а также сопровождения к легким первым блюдам, блюдам из белой рыбы, салатам, мясному ассорти, свежим и слегка пряным сырам.

"Il Forte" Gavi DOCG — яркое, свежее белое сухое вино со сказочных холмов Пьемонта, которое очаровывает соблазнительно фруктовым ароматом и покоряет идеально сбалансированным, элегантным вкусом. Виноград сорта Кортезе для этого вина, выращивается в тени культовой крепости "Иль Форте", возвышающейся над одноименной деревней в районе Гави. Белые вина Gavi DOCG, изготовленные исключительно из местного сорта Кортезе, считаются одними из лучших итальянских белых вин, а сам регион Гави является белой жемчужиной в короне Пьемонта. Виноградники с лозами Кортезе расположены на плато на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Виноградные лозы возрастом около 30 лет культивируются на участках с юго-восточной экспозицией и красными глинистыми, богатыми железом почвами аллювиального происхождения. Идеальный терруар отлично подходит для выращивания сорта Кортезе и позволяет ему полностью раскрыть свой потенциал.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается мягкому отжиму. Ферментация с использованием натуральных дрожжей осуществляется при контролируемой температуре 12 °C в течение 20 дней. Выдерживается вино на тонком осадке также при строгом контроле температуры в стальных резервуарах на протяжении не менее 3 месяцев, а после розлива — еще 1 месяц в бутылках. Когда солнце в Италии начинает светить ярче и можно снова доставать летний гардероб из шкафов, итальянцы любят налить себе бокальчик "Иль Форте" Гави, которое благодаря своему освежающему, сочному вкусу прекрасно утоляет жажду и гармонично дополняет любую трапезу в жаркий летний день.