Вино темно-гранатового цвета.

Свежая кислотность во вкусе вина прекрасно сбалансирована с богатыми фруктовыми нотами, а шелковистые танины замечательно дополняют сливочную текстуру. Послевкусие не тяжелое, но сложное, с нюансами кожи и табака.

Тона кожи, эвкалипта, пряностей и корицы в аромате вина оттеняют доминирующие ноты вишни, смородины и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, жарким, ягнятиной в пряных травах, запеченной бараньей ногой, а также жюльеном и другими блюдами с грибами.

Превосходное моносепажное вино "Puro Sangue" изготавливается из винограда сорта Санджовезе. Санджовезе — гордость Италии и является сердцем не только "Пуро Сангуэ", но и таких знаменитых итальянских вин, как Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, а также многих других вин категории DOCG. Санджовезе наполняет вино "Пуро Сангуэ" восхитительными фруктово-ягодными оттенками, дарит ему бархатистую текстуру, прекрасный баланс и длительный потенциал хранения в течение 10 лет. Ферментация винограда проходит в 225-литровых бочках или деревянных танках. Выдержка осуществляется в два этапа: в течение 18 месяцев в 350-литровых дубовых баррелях и как минимум 6 месяцев в бутылке.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.