У вина сияющий, интенсивный рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина демонстрирует характерную концентрацию, которая исходит от силы старых лоз, но это также и результат жаркого вегетационного периода. Во вкусовом аккорде сплетаются ноты темных фруктов, розы, специй и обожженной глины. Несмотря на плотность танинов вкус остаётся ярким, питким и текучим. Свежая, ощутимая кислотность сохраняет приятное напряжение вплоть до последнего глотка. Послевкусие долгое, с минеральными штрихами.

Аромат вина раскрывается нотами спелой сливы, дикой малины и пряного каштанового меда.

Вино идеально подходит для подачи к блюдам из красного мяса, дичи, птицы, выдержанным сырам.

"Ragnaie V.V.", Brunello di Montalcino DOCG — органическое красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который собирается с самых старых лоз хозяйства возрастом более 60 лет на высокогорных виноградниках Монтальчино. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируется на сортировочном столе, отбираются только лучшие грозди. Сусло ферментируется и мацерируется в бетонных чанах с регулярной ручной перекачкой сусла на протяжении 25-90 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и помещается в большие бочки из славонского дуба объемом 25 гектолитров, в которых вино выдерживается в течение 36 месяцев. Вино разливается без фильтрации и оклейки, с минимальным добавлением серы. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2044 гг. Урожай 2017 года в Брунелло ди Монтальчино запомнится как один из самых уникальных за последние годы. Зима была мягкой, с температурами выше среднего и небольшим количеством осадков. Совокупность этих факторов привела к более раннему, чем обычно, распусканию почек. Теплый и сухой март способствовал дальнейшему активному развитию вегетативного цикла. В конце апреля температура воздуха значительно снизилась, упав почти до 0 °С, что, к счастью, не причинило вреда растениям. В июне при благоприятных условиях завершилось цветение. Июль и август были сухими, с температурой воздуха выше среднего. Урожайность была несколько меньше обычного, но 2017 год подарил удивительно здоровый виноград с оптимальным уровнем зрелости.

Ферма Le Ragnaie занимает территорию в 28 гектаров в муниципалитете Монтальчино в провинции Сиена. Земли хозяйства засажены не только виноградниками, но и оливковыми рощами. Виноградники расположены в трех разных районах области Монтальчино, что позволяет винифицировать виноград из трех разных терруаров. Виноградники засажены исключительно сортом Санджовезе и обрабатываются в соответствии с требованиями органического сельского хозяйства. Компания принадлежит Риккардо и Дженнифер Кампиноти, которые вместе со своими опытными сотрудниками тщательно следят за каждым этапом производства, чтобы создавать продукты высочайшего качества, максимально точно отображающие уникальные характеристики терруара своего происхождения.