Вино богатого рубиново-красного цвета.

Богатое, полнотелое вино с отчетливой, сбалансированной кислотностью и пышными, бархатистыми танинами во вкусе. В своем букете демонстрирует уникальное сочетание оттенков шоколада, черных ягод, черного перца и средиземноморских трав.

Увлекательные оттенки черной смородины, вишни, табака, шоколада, ванили, обжаренных кофейных зерен, мускатного ореха, шалфея, эвкалипта и гвоздики превращаются в роскошный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сытными рагу и запеканками.

Special Reserve Series — это ведущие вина винокурни. Серия является ее гордостью и ежегодно получает от авторитетных винных журналов мира и критиков более 90 баллов.Красное вино Recanati, Special Reserve демонстрирует лучшие качества урожая и считается флагманской позицией в ассортименте. Лучшие участки виноградников Верхней Галилеи обрабатываются с особой тщательностью, а виноделы выбирают лучшие гроздья для создания вина. В купаж вина входят Каберене Совиньон (основная часть) и Мерло, как небольшая добавка. Их процентное соотношение меняется от года к году. Как только виноград попадает на винодельню, его деликатно измельчают. После ферментации в резервуарах и отделения от грубого осадка вино переносится в новые бочки из французского дуба. В течение первых месяцев выдержки вино каждого виноградника хранится отдельно. После этого проводится серия дегустаций, чтобы составить идеальную смесь для конкретного винтажа. Далее вино возвращается в бочки, где созревает еще 18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают грубой фильтрации. Recanati, Special Reserve сразу же готово к употреблению, но с годами будет продолжать развиваться и улучшаться.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.