Цвет коньяка — янтарный с медным отливом.

Вкус коньяка комплексный, гармоничный и шелковистый, с оттенками засахаренных фруктов, пчелиного воска, гвоздики и кожи.

Аромат коньяка наполнен тонами карамелизованных слив, изюма и фундука, обрамленных

Коньяк рекомендуется сервировать в самостоятельном виде, в качестве дижестива.

В 2013 году хранитель погребов Remi Martin Пьерретт Трише решила выделить ароматические характеристики различных погребов Домена де Мерпэн. Каждый из этих подвалов обладает своими собственными, уникальными качествами, передающимися дозревающим в них спиртам. Так возникли серии коньяков “Prime Cellar Selection” и “Reserve Cellar Selection”, к которой относится и "Реми Мартин" Селлар №28.Подвал №28 Домена де Мерпэн содержит старые бочки, отдающие готовому напитку шелковистую текстуру и нотки засахаренных фруктов. Благородный вкус коньяка "Remy Martin" Cellar №28 обладает также характерными тонами выдержки, раскрывающимися нюансами воска, кожи и гвоздики. Подавать напиток можно при комнатной температуре или слегка охлажденным, исключительно в самостоятельном виде.  Remy Martin входит в тройку самых знаменитых и уважаемых коньячных домов Франции. Он ведет свою история с начала XVIII века, уже тогда создавая свои шедевры для французского королевского двора. Множество поколений семьи Martin сменились во главе дома, но каждый из них привнес свой вклад в развитие и продвижение дома на мировой рынок. Изображение на бутылках кентавра, заносящего копье, является непреложным знаком качественного продукта. А в нише коньяков VSOP Remy Martin вообще не имеет себе равных во всем мире. С 1991 года является частью группы компаний Rémy Cointreau Group, которая занимается производством шампанского, ликёров и рома.