Пиво ярко-оранжевого цвета с белой пеной. Возможен осадок.

Вкус пива гармоничный, хорошо сбалансированный, с хмелево-солодовыми оттенками и приятным послевкусием с легкой горчинкой.

Пиво демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками маракуйи, манго и летних цветов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареными мясом, жареной рыбой, твердыми и сливочными сырами.

"Riedenburger" Dolden Sud IPA — светлое нефильтрованное пиво, сваренное в стиле ИПА (Индийский Светлый Эль). Стиль IPA был разработан в Англии в XVIII веке для снабжения пивом войск Британской Империи в Индии. Высокое содержание хмеля как естественного консерванта позволяло создавать пиво, которое подходит для дальних плаваний, в частности, в Индию, отсюда и название стиля IPA — India Pale Ale. В производстве пива используется четыре вида органического хмеля, которые придают напитку приятную горечь в послевкусии. Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареными мясом, жареной рыбой, твердыми и сливочными сырами.

Частная пивоварня Riedenburger Brauhaus расположена в Нижней Баварии, в городе Риденбург. Она производит около 30 000 гектолитров пива в год. Напитки под брендом "Риденбургер" продаются по всей Германии и в 17 странах мира. В 1989 году компания начала приводить свое производство в соответствие с экологическими директивами, а в 1994 году пивоварня полностью перешла на органическое производство, что сделало ее первой пивоварней в Баварии, производящей пиво в соответствии с экологическими принципами. С 1997 года пивоварня не фильтрует пиво, чтобы сохранить его в естественном состоянии. В 1997 году было заключено сотрудничество с аббатством Планкштеттен. С тех пор на пивоварне Riedenburger Brauhaus используются ячмень, пшеница, эйнкорн и эммер с экологически сертифицированных монастырских полей.