Пиво светло-золотистого цвета.

Во вкусе пива сладковатые оттенки зерновых и хмелевая горечь переплетаются с тонами цветов, специй, цитрусовых и земли.

Аромат пива гармонично сочетает нюансы хмеля, цветов и цитрусовых фруктов.

Пиво отлично сочетается с традиционными закусками, его можно подать к ракам, рыбе, колбасным изделиям, мясу на гриле, блюдам из картофеля и пицце.

"Pound Sterling" — классический лагер в стиле Богемский Пилснер. Свое название он получил благодаря рецептуре, ведь для создания одной бочки этого пенного напитка требуется ровно 1 фунт хмеля Стерлинг. Этот хмель характен для богемских пилснеров, он обеспечивает пиву пряно-цветочный вкус. Пилснер "Фунт Стерлингов" отличается заметной, но не преувеличенной горчинкой в 44 IBU, он оптимально подходит к классическим пивным закускам.

Пивоварня Rising Moon находится в деревне Мышецкое, в Московской области. Ее основателями стали двое друзей, которые объединили свои возможности с целью воплощения совместной мечты — создания высококачественного и вкусного пива. Пивоварня была запущена в марте 2017 года, когда в ее здании завершился монтаж пивоваренного оборудования фирмы Schulz.  Подготовка к открытию Райзин Мун шла более года, поскольку следовало разработать индивидуальный проект варочного цеха. Особенности помещения предполагали узкие и высокие чаны, их выполнение заняло больше года. Сейчас пивоварня Райзин Мун наладила выпуск оригинальных сортов пенного напитка. Спрос на пиво Rising Moon давно превысил возможности мини-цеха, и друзья-предприниматели уже занялись расширением производства.