Вино блестящего рубиново-красного цвета, который бледнеет с возрастом.

Сухой вкус вина с возрастом обретает мягкость и бархатистость, и не теряет своей настойчивости. В его букете предлагаются оттенки терпкой вишни, корицы, солодки, белого перца и минералов. Гладкие танины придают послевкусию шелковистость.

Тонкий фруктовый аромат вина наполнен нотами фиалки, малины и специй для выпечки, которые сменяются приглушенными намеками земли, кожи, эвкалипта и ментола.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, дичью, жарким.

Вино "Rivetto" Vino Rosso родилось благодаря идее Энрико Риветто вновь задействовать древние традиции виноделия, когда объединения винтажей являлось необходимостью. Сегодня же главной целью стал поиск баланса и стабильности. Используемый для изготовления вина сорт Неббиоло собирается согласно предпочтению винодела в три этапа: сначала срезаются концы грозди, затем середина и только потом оставшаяся часть. Урожай прессуется и подается в гравитационные резервуары. Ферментация проходит в емкостях из глины на собственных дрожжах. Вино созревает в больших болгарских дубовых бочках 30 месяцев и еще 10 месяцев в бутылках. Вино "Rivetto" Vino Rosso не фильтруется и не осветляется.