Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с гладкой текстурой, оттенками тостов и приятными танинами, которые хорошо сочетаются с тонами красных ягод.

Вино с интенсивными бальзамическими нотами, тонами черного перца, обжаренного кофе, шоколада и фруктов, преимущественно черной вишни.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами — тушеной говядиной, отбивными из свинины, котлетами из баранины, мясными закусками, колбасами, паштетами и сырами.

Rocca Guicciarda Chianti Classico — представитель резервных вин Кьянти Классико, отличающийся богатым вкусом, упоительными ароматами и гладкой текстурой. Санджовезе для "Rocca Guicciarda" выращен в Кьянти Классико. Полное отсутствие мороза зимой 2007 года, идеальное количество дождей в течение весны и внезапное повышение температуры стимулировали начало роста лоз уже в первые недели апреля. Жаркое лето с дневной температурой в диапазоне от 35°C и достаточно свежими ночами — до 18-20°С, а также небольшие, но равномерно распределенные дожди привели к заметно однородному и раннему созреванию винограда. Винтаж 2007 года можно назвать одними из лучших в последние годы. Мацерация длилась 16 дней при температуре 28-31°С, после чего вино созревало в течение 16 месяцев в больших бочках из французского дуба, а затем еще 3 месяца — в бутылках. Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.