Вино имеет темный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает полным, сочным, чуть сладковатым, фруктовым вкусом с мягкими пыльными танинами и соблазнительной шелковистой ноткой в долгом послевкусии.

Ванильные и травяные нотки в ярком аромате вина гармонично подчеркивают оттенки черной вишни и вишневого пирога.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, пастами, сырами, дичью.

"Basket Press" Shiraz — знаковое красное вино, демонстрирующее изобилие, качество, интенсивность и утонченность — все то, что может показать австралийский Шираз со старых лоз возрастом от 60 до 140 лет. Виноград собирается с лучших виноградников, большинство из которых принадлежит независимым производителям. Виноградники находятся в разных субрегионах долины Баросса, которые отличаются составом почвы, высотой расположения и микроклиматов, что добавляет сложности и глубины финальному купажу. Вино представляет собой редкую постколониальную австралийскую эстетику, это дань уважения Роберта О'Каллагана, владельца компании Рокфорд, наследию Баросса XIX и начала XX века. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Сбор урожая проходит исключительно вручную, затем ягоды прессуются при помощи ручного корзиночного пресса 1912 года, который и дал название этому вину. Это традиционное устройство для прессования красных сортов предполагает более трудоемкий процесс, чем современные аналоги, но обеспечивает лучший результат из-за более нежного воздействия на виноград. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 7 дней с регулярным пробиванием шапки мезги, не менее 2-х раз в день (утром и вечером). Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба объемом от 300 до 3000 литров в течение 24 месяцев. Все это способствует цели Роберта О'Каллагана — производить традиционное австралийское красное вино высочайшего качества с выдающимся потенциалом хранения. Пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2018-2030 годы.

Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.