Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина сочный, довольно сильный, но изысканный и хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, фруктовыми оттенками, теплыми и элегантными древесными нотами, нюансами шоколада и ментола и длительным послевкусием.

Мощный, пышный, соблазнительный аромат вина наполнен тонами вишни, мацерированной в роме, нюансами мяты и сладких специй.

Вино подается с мясными закусками, красным мясом, приготовленным на гриле или жареным, телятиной, мясными пирогами, тушеным мясом, говядиной по-бургундски, пиццей и такими сырами, как Брийя-Саварен.

Ropiteau, Bourgogne Pinot Noir — ароматное, мощное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Бургундии на глинисто-известковой почве. Полученный с разных терруаров, виноград строго подбирается энологом, чтобы придать вину те грани, которые он ищет (фрукты, сложность, округлость и др.). Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть вина и фруктовые оттенки аромата. Затем следует выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев, придающая напитку текстуру и насыщенность. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.