Пиво туманного бледно-желтого цвета.

В чистом, свежем вкусе пива ароматные, терпкие тона хмеля раскрываются на фоне сладковатых, сочных солодово-медовых нот. Также ощущаются горьковатые нюансы цитрусовых и пряных трав.

В аромате пива доминируют травяные тона хмеля и ноты зерновых, ощущаются оттенки лимона, цветов и дрожжей, тонкие нюансы солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками, блюдами немецкой кухни, твердыми сырами типа чеддер.

Очень популярное в Германии пиво "Эко Уртрунк", название которого переводится как "Древний напиток", представляет собой органическое нефильтрованное пиво с терпким хмелевым вкусом. Особую горчинку пиву придает хмель, доставляемый из горной местности Херсбрук, недалеко от Нюрнберга. Пиво сварено в старинном уникальном немецком стиле Kellerbiers, известном еще в средние века. После ферментации пиво выдерживается в глубоких подвалах, а перед бутилированием не фильтруется и не подвергается искусственной обработке.Rother Brau — маленькая семейная пивоварня в Баварии, расположенная в 150 километрах к северо-востоку от Франкфурта. Пивоварня была основана в 1788 году в местечке Roth, от которого и получила свое название. Интересно, что Рот находится в самом сердце заповедника Рен — природного парка, признанного организацией ЮНЕСКО мировым наследием. В 1872 году пивоварню купил Готфрид Шнайдер, прадед нынешних владельцев. Семья Шнайдер старалась не отставать от технического прогресса, и в 1906 году ими был приобретен паровой двигатель, а в 1934 году — первый грузовик (до этого бочонки с пивом доставлялись с завода четырьмя упряжками лошадей).Перед Второй Мировой войной пиво Ротер Брой является очень популярным не только в своем регионе, но и далеко за его пределами, но к 1945 году потеряло 80% своих клиентов. Пивоварня прошла долгий путь восстановления и реорганизации, прежде чем снова стала любимой и почитаемой.Сегодня пивоварней управляют представители пятого поколения семьи — братья Ксавье и Тобиас Вейдрингер. С 1989 года кроме классических сортов пива на пивоварне производится экологическое пиво. Для удовлетворения растущих требований экологической политики, Ротер Брой построили собственный завод по очистке воды, а также реконструировали в 2007 году варочный цех. Меры по заботе о будущем и поддержание высокого качества пива — это то, что Ротер Брой ставит первое место.