Вино насыщенного, почти непроницаемого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мощным, насыщенным, захватывающим, концентрированным, свежим вкусом с хорошей структурой, бархатистыми устойчивыми танинами, тонами темных фруктов, нюансами шоколада, специй, трав и стойким послевкусием с ореховой горчинкой.

Интенсивный аромат вина представлен оттенками красных фруктов, спелой черной смородины, ежевики, нотками подлеска, фиалки и графита.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, рагу из красного мяса, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"Сагана"— местный сицилийский термин для обозначения изысканного вина, и вино "Сагана" от компании "Кузумано" полностью оправдывает свое название. Это превосходное моносепажное вино, сделанное из лучшего винограда сорта Неро д'Авола, собранного с виноградника "Виньето дель Торроне Бьянко" в тенуте Сан Джакомо. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирается вручную в первую декаду сентября и отделяется от гребней. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при 5 °С производится ферментация при 26-28 °С с частой перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках, после чего вино выдерживается в больших дубовых бочках 12 месяцев и еще некоторое время — в бутылках. Вино можно употреблять сразу, при этом оно обладает длительным потенциалом хранения — 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Виноград Неро д'Авола, использованный виноделами компании Кузумано при создании вина "Sagana", является наиболее важным и широко культивируемым сортом на Сицилии. Он занимает около 16% площади виноградников средиземноморского острова. Более 2500 лет Сицилия является одним из самых значимых центров виноделия Италии, и огромные объемы Неро д'Авола производятся на острове каждый год на протяжении многих веков. Этот темнокожий виноград имеет большую ценность для местных виноделов, поскольку хорошо подходит как для создания прекрасных моносортовых вин, так и для купажирования. Свое название он получил от имени города Авола, на юго-восточном побережье острова. Эта область была центром торговли местного населения в средние века, и Неро д'Авола часто использовался виноделами острова, чтобы увеличить цвет и насыщенность вина, в отличие от вин, созданных на материковой части Италии.Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из традиционных местных, но и сортов винограда, завезенных из других стран. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.