Виски светло-золотистого цвета.

Вкус виски прямолинейный, мощный, бескомпромиссный, сбалансированный, пикантный, соленый, с минеральными тонами, нотками каперсов, металлическими и бальзамическими оттенками, нюансами фруктов и специй. Послевкусие длительное, сложное.

Пикантный, многогранный, постоянно развивающийся аромат виски демонстрирует ноты спелых фруктов, трав, карамели, ванили, сухофруктов и копченостей.

Виски рекомендуется в качестве аперитива или дижестива (в чистом виде, со льдом или водой).

Samaroli, "Dailuaine", 2009 — исключительный односолодовый шотландский виски, дистиллированный в 2009 году на винокурне Дейлуэйн и выдержанный 14 лет в бочке quarter cask (объем 125 литров) из-под бурбона "Koval" с одноименной крафтовой дистиллерии из Чикаго. Розлив по бутылкам состоялся в 2023 году. Выпуск составил всего 216 бутылок виски. Релиз посвящен, в первую очередь, 70-летнему юбилею итальянского певца, автора-исполнителя Франческо Де Грегори, которого за элегантность лирики часто называют "Принц". Саундтреком к виски идеально подойдет композиция Де Грегори "Пабло". Еще один прообраз этого виски, отраженный на этикетке, — геометр, дословно — человек, изучающий, знающий и применяющий принципы и правила геометрии; человек, склонившийся над столом, где прошла большая часть его жизни. Если выразить образ еще более аллегорично, то это посвящение тем, кто с самоотдачей планирует и реализует проекты, или творит, или умеет терпеливо ждать результатов посева и выращивания.Родиной виски "Дейлуэйн" является регион Спейсайд в северо-восточной части Шотландии. Свое название он унаследовал от реки Spey, которая проходит через его центр и знаменита на весь мир ловлей лосося, ну и, конечно же, виски. Крепкие напитки в этом регионе имеют тенденцию быть слаще и немного светлее в теле, чем их коллеги из Highlands или Islay, и считаются лучшими в мире. В большинстве случаев винокурни расположены вдоль реки Спей. Это связано с тем, что в XVII и XVIII веках виски был обложен высоким налогом со стороны правительства, и это открыло путь незаконной торговле, процветающей по всей Шотландии. Горные склоны вокруг реки Спей были прекрасным место для контрабандистов, а обильные источники воды для дистилляции означали, что Speyside стал важным центром по производству виски. Вода в этом регионе вообще уникальна: она мягкая, чистая и идеально подходит для производства крепких напитков. После таяния снегов, вода с окружающих гор проходит природную фильтрацию в древних породах почвы, насыщаясь важными минералами и микроэлементами. В технологию производства напитка входит обязательный процесс двойной дистилляции. Спейсайд является домом самых известных винокурен в Шотландии, одной из которых по праву является Dailuaine.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.