Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает очень плотным, концентрированным, превосходно сбалансированным вкусом со зрелыми танинами и оттенками дуба в послевкусие.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красной смородины и черники, которые гармонично сочетаются с оттенками шоколада, кофе мокко и нюансами кедра.

1865 Каберне Совиньон Резерва отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелым сырами.

1865 Cabernet Sauvignon Reserva 2008 — красное сухое вино, получаемое из сорта винограда Каберне Совиньон, который выращивают в Долине Майпо — это центр чилийского виноделия, где преобладает Средиземноморский климат. Здесь наблюдаются суточные колебания температур — разница между дневной и ночной температурой может составлять до 20°. Годовое количество осадков — около 330 мм. В основном дожди приходятся на период с апреля по сентябрь. Почвы в Долине Майпо глинистые и каменистые. Виноград орошается капельным путем.Урожай для вина 1865 Каберне Совиньон Резерва собирают в последнюю неделю апреля. Его выход составляет 7,2 т/га. После сбора ягоды подвергают мацерации в течение 4-5 дней. Брожение занимает до 35 дней при контролируемой температуре 28-29°С. Затем 1865 Каберне Совиньон Резерва в течение года выдерживается в бочках, 95% из которых — из французского дуба, а 5% — из американского. К тому же, 50% бочек новые, а 50% после двух-трехкратного использования.Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, и с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в долинах Майпо, Курико, Рапель и Мауле.