У вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Вино отличается мягким, свежим и богатым фруктовым вкусом, гармонично сочетающим живую кислотность и сливочную текстуру. Послевкусие сухое, гармоничное, с ванильными нотками и тонкими нюансами дуба.

Многогранный аромат вина соткан оттенками спелых тропических, садовых косточковых и семечковых фруктов в обрамлении нежных цветочных и ванильных нот.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, артишокам, блюдам из рыбы, в том числе, приготовленной на гриле, пицце и пасте.

Белое сухое вино "Santa Monica" Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. который выращивается в различных винодельческих зонах Центральной, Северной и Южной Калифорнии. Виноградники отличаются разнообразием почв и микроклиматов. Собранный урожай тщательно сортируется и бережно прессуется. После холодной стабилизации муст подвергается терморегулируемой алкогольной ферментации в емкостях из нержавеющей стали и непродолжительной выдержке в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 2 года.В Калифорнии урожай 2021 года был признан превосходным. Хотя было несколько лесных пожаров, по большей части вегетационный период 2021 года был одним из самых благоприятных за последние годы. Вегетационный период начался с сухой и холодной зимы, однако весной температура воздуха стала быстро подниматься, что вызвало всплеск энергичного роста виноградной лозы и привело к успешному распусканию почек и цветению. Температуры в течение летних месяцев оставались умеренными, хотя отсутствие осадков стало проявляться в виде засухи, которая действительно снизила урожайность. Виноград достиг фенольной зрелости без ущерба для ароматики или кислотности. Хотя урожайность была несколько меньше ожидаемого, качество фруктов было превосходным. Долгий и сухой вегетационный период позволил винограду достичь концентрации, сохранив при этом важные ароматические качества и кислотность.