Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает свежим, приятным, мягким, шелковистым вкусом с подчеркнутой сухостью, хорошим балансом и нотами белых фруктов.

Свежий аромат вина сложен из нот белых и желтых фруктов, цветов, нюансов ванили и свежей травы.

Вино идеально сочетается с рыбой и крем-супом.

Моносортовое белое сухое вино Sasso dei Lupi, Trebbiano производится из винограда, выращенного в регионе Умбрия. Треббьяно — автохтонный сорт винограда, который с древних времен произрастает в центральной Италии. Жаркое лето и прохладная зима Умбрии обуславливают появление белых вин с шелковистым вкусом и цветочным ароматом. Почвы виноградников — смешанного типа, средней плотности, с преобладанием известняка и глины. Винификация производится по классическому методу. После бережного дробления ягод осуществляется мацерация при контролируемой температуре в течение нескольких часов. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах в низкотемпературном режиме.

Истоки компании Sasso dei Lupi восходят к 1959 году, когда в результате реорганизации одной из самых крупных коммун Умбрии с многолетней историей — Cantina Coctale Colli Perugini — появилось акционерное общество виноделов и земледельцев. Сегодня "Сассо дей Лупи" насчитывает более 1000 равных долевых участников и позиционирует себя, как один из самых крупных винных заводов в регионе Умбрия (Италия). За последнее десятилетие коммуна заметно расширила линейку бутилированных вин с гарантированным умбрийским происхождением и территорию маркетинга, сделав ставку на безупречное качество и новейшие разработки в энологии. Владельцы винодельни изучили мировой опыт кооперативного винного производства, который сегодня успешно внедряют в регионах Трентино-Альто-Адидже и Валле-д'Аоста, лидерах итальянского винного сектора. В 2008 году акционеры Cantina Sociale Colli Perugini собрались в последний раз под прежним именем и абсолютным большинством голосов проголосовали за новое название — "Сассо дей Лупи".