Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, мягкий, зрелый, но очень свежий, с тонами яблок с корицей, минеральными нотами, оттенками меда и груши, хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, затяжным послевкусием.

Сложный и глубокий аромат вина наполнен тонами белых цветов, мела и живыми бензиновыми нюансами.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Himmelreich" Riesling Auslese — одно из лучших вин хозяйства Зельбах-Остер. Элегантное, прекрасно сбалансированное и структурированное, оно не подавляет сладостью и выказывает большую дружелюбие. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Целтингер Химмельрайх", который характеризуется глинисто-сланцевой почвой с высоким содержанием гумуса и южной/юго-восточной ориентацией. Сезон 1990 года подарил виноделам исключительный урожай для создания высококачественных, долговечных вин. Потенциал хранения винтажа составит как минимум 30 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.