Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина гармоничный, сочный, сладковатый, чуть терпкий, с плотной структурой, бархатистыми танинами, нотами черных ягод и фруктов и долгим, насыщенным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен оттенками ягодного тарта, нотами сладких пряностей, Кирша и ежевичного джема.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне или на гриле, шашлыку, кебабу, ребрышкам, классическим грузинским закускам.

Шалвино, "Алазанская Долина" Красное — красное полусладкое вино с пряно-ягодным ароматом и гармоничным, довольно плотным, в меру сладким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Собранный виноград сортируется и отделяется от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация с культурными расами дрожжей проходят при температуре 28-30 °С. При достижении требуемого уровня сахара сусло отделяют от мезги и охлаждают до температуры 2-3 °С для остановки брожения. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на открытом огне, и классическими грузинскими закусками.

Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.