Вино темно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с маслянистой текстурой, приятной сладостью и продолжительным послевкусием.

Вино интригует выразительным фруктовым ароматом.

Портвейн отлично гармонирует с фруктами, десертами, орехами.

Sharg Ulduzu, Agdam — сладкое ликерное вино на основе виноградного спирта, изготовленное из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках компании. Урожай собирается вручную в первые дни сентября, ягоды бережно поставляются на винодельню уже в течение 2-3 часов после сбора и помещаются в специальные бункеры. Затем они передаются на гребнеотделительные машины и дробилки с помощью винта, где температура поддерживается на уровне 15-20 °С. Охлажденные ягоды подаются на мембранный пресс, где подвергаются мягкому прессованию в течение 3 часов. Полученный сок подается на завод по переработке вина через автоматический насос. Разбавление проводят путем смешивания фермента, желатина и бентонита в течение 12-18 часов при температуре 10-12 °С. Разбавленный сок подвергается ферментации при контролируемой температуре 14 °С. После окончания ферментации виноматериал отделяется от осадка и переносится в другой резервуар для малолактической ферментации при 20° С на протяжении 2-3 недель, затем вино фильтруется кизельгуром. Через 2 месяца фильтрованное вино повторно фильтруется с помощью небольшого кизельгур-фильтра. Отфильтрованное вино хранится при 16-18° С до розлива по бутылкам.

Общество с ограниченной ответственностью Sharg Ulduzu занимает уникальное место в развивающейся винодельческой экономике Азербайджана. Бизнес-план, основанный в 2002 году, является одним из гигантских проектов в винодельческой промышленности Азербайджана. В рамках этого проекта компания стремится внедрять современные технологии и выпускать высококачественные вина и бренди.В выращивании и разведении винограда на виноградниках компании принимали участие французские и итальянские известные компании. Местные сорта винограда выращиваются наряду с европейскими сортами, среди которых 10,5 га Шардоне, 10 га Шираз, 13 га Мерло, 10 га Каберне Совиньон, 4 га Пти Вердо, 25 га Ркацители, завезенных из Грузии, 10,5 га Саперави — из Франции. Остальные 27 га занимают местные сорта винограда, более устойчивые к болезням, что обеспечивает меньшее использование химических веществ.Вся продукция Sharg Ulduzu соответствует высочайшим международным стандартам качества, предприятие получило международный сертификат ISO22000. Вина Sharg Ulduzu получили множество наград на зарубежных фестивалях. Bayan Shira считается одним из самых ценных вин компании и в 2008 году было награждено золотыми медалями на международном винном шоу в Москве. Кроме того, наградой Гран-При и золотой медалью было удостоено вино Chardonnay, вино Rkatsiteli получило золотую медаль, Merlot и Saperavi — серебряные медали, Cabernet Sauvignon и Shiraz — бронзовые медали. Компания была награждена медалью за высокое качество на международной винной выставке в Москве в 2010 году. В 2014 году вино Saperavi вошло в топ-10 лучших вин на международной выставке JETRO Foodex в Токио, Япония.