Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, мягкий, с бархатистой текстурой, нотками подвяленной вишни и ягодным послевкусием.

В аромате вина преобладают оттенки спелых лесных ягод.

Вино хорошо сочетается с мясом (тушеным, приготовленным на гриле, под кисло-сладким соусом), сырами, фруктами и десертами (суфле, штрудель).

"Shumi" Alazani Valley Red — красное полусладкое вино, изготовленное по старинным традициям из винограда сортов Саперави и Оджалеши. Саперави выращивается в Восточной Грузии, в Алазанской Долине (Кахетия), а Оджалеши — в Западной Грузии, в селе Мартвили (край Самегрело). Вино обладает приятным бархатистым вкусом и сочным ягодным ароматом.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".