Вино переливающегося рубиново-красного цвета.

С первого глотка вкус вина обволакивает своей бархатистой мягкостью. Приходящая свежая фруктовая кислотность дополняется оттенками ванили, свежемолотого перца, орехов, минералов и кофе. Послевкусие зрелое и гармоничное.

Аромат вина выражен свежими, откровенными нотами земляники, ежевики, смородины, сопровождающимися тонкими нюансами дуба, сухих табачных листьев и черного перца.

Вино идеально сочетается с закусками, колбасами, картофельной запеканкой, овощными блюдами, блюдами из риса и лапши, паэльей, белым и красным мясом, мягкими и полутвердыми сырами.

Sierra Cantabria, Seleccion — молодое красное вино с богатыми фруктовыми нотами во вкусе и аромате. Вино создается из винограда сорта Темпранильо, выращенного на высоте 567 метров над уровнем моря на известково-глинистых почвах с вкраплением гравия. Все работы на винограднике ведутся с применением органических удобрений и в соответствии с биоритмами земли. Урожай собирают вручную и дважды сортируют: на винограднике и на винодельне при помощи сортировочной таблицы. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 27ºС с использованием коренных дрожжей с собственных виноградников компании. Во время брожения дважды в сутки применяется насосная перекачка сусла, а во время последующей 14-дневной мацерации количество использования перекачки снижается, дабы избежать получения горечи во вкусе вина. Выдержка вина проходит в два этапа: полгода — в стальных резервуарах, полгода — в американских и французских дубовых бочках. Династия Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с XIX века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — лучший специалист в регионе. Вина Сьерра Кантабрия семья Эгурен начала производить в середине 50-х годов прошлого столетия.