Вино бледно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Гармоничный вкус вина освежает яркой кислотностью, тонами цитрусовых фруктов и хрустящего зеленого яблока, оставляя легкое, минеральное послевкусие.

Выразительный аромат вина отличается мягкостью, очаровывая нотками лимона, грейпфрута и зеленого яблока.

Вино рекомендуется в качестве летнего аперитива, его можно подавать с листьями салата, овощами, спаржей, белым мясом, морской рыбой, морепродуктами, рисом и суши.

Риболла — автохтонный словенский сорт винограда, который, как утверждают эксперты, в регионе Горишка Брда под действием мягкого климата дает лучшие результаты. С урожая с молодых лоз получаются довольно простые вина, напоминающие Сенсо с юга Франции, но из урожая со старых лоз, как у Марьяна Симчича (от 57 до 62 лет), демонстрируют завораживающую красоту. Виноград, собранный в начале октября, подвергают мацерации на протяжении суток, а затем ферментируют на природных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 8 месяцев, после розлива его оставляют в бутылках для стабилизации еще на месяц. Simcic Marjan, Ribolla может прекрасно храниться и развиваться около 10 лет. Винтаж 2018 в Словении отличается чистым, зрелым и обильным урожаем. Дождливая весна чуть замедлила процессы цветения, но теплое, не слишком жаркое, сухое лето позволило винограду планомерно набирать необходимый уровень спелости. Симчич Марьян, Риболла 2018 года отличается безупречной сбалансированностью вкуса и изобилием оттенков спелых фруктов.

"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.В 1860 году Антон Симчич приобрел ферму в Медане, начал выращивать виноград и создавать вино. Вскоре его бизнес пошел в гору, и он открыл небольшую гостиницу и собственный магазин в Вене. Свое дело Антон передал по наследству трем сыновьям, но Вторая мировая война свела на нет все начинания. После эмиграции одному из братьев — Теодору Симчичу — и его сыну Салко пришлось восстанавливать семейное дело практически с нуля: правительство национализировало часть земли, гостиницу и магазин. Новую страницу в истории открыл Марьян Симчич, который сменил своего отца Салко на посту управляющего компанией. В 1997 году в селе Чегло недалеко от Медины был построен новый современный винный завод для производства высококачественных вин. Появился новый логотип, сформировалась новая философия и начался новый виток развития, ознаменовавшийся линейкой премиальных вин "Опока". Виноградники Simcic Marjan являются частью великолепного винодельческого района Горишка Брда, который отличается идеальными климатическими условиями. Низкие холмы Брды принадлежат Фриуланской низменности, которую овевает теплый морской воздух. С другой стороны Юлийские Альпы и Трновское плато защищают их от влияния холодного горного климата. Почва состоит из толстых слоев мергеля и песчаника и идеально подходит для выращивания виноградных лоз, которые впервые были посажены здесь еще во времена Римской Империи.