Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, округлый, хорошо структурированный, с фруктовыми и минеральными оттенками, сбалансированными танинами и элегантным, очень приятным, длительным послевкусием.

В интенсивном, интересном аромате вина ощущаются ноты спелой черной вишни, специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными и овощными закусками, горячими мясными блюдами, грибами, сырами.

Simon Colin, Maranges 1-er Cru "La Fussiere" — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Маранж на белых галечных почвах, покоящихся на недрах из голубого мергеля. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение минимум 12 месяцев. Винтаж 2021 года можно употреблять молодым после небольшой декантации, но наиболее полно он раскроется не ранее 2025 года.

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.