Вино имеет глубокий гранатовый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина полный, плотный, обволакивающий, с оттенками консервированных черных и красных фруктов, бархатистой текстурой, свежей кислотностью и мощными, но элегантными танинами. Послевкусие стойкое, слегка землистое.

Выразительный аромат вина представлен интенсивными нотами печеной сливы, компота из ежевики и желе из красной смородины, нюансами попурри, чая улун, тапенада и трюфелей.

Вино хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.

"Asterisk" — второе вино хозяйства Sloan Estate, которое выпускается с 2004 года, демонстрируя альтернативное, но не менее элегантное видение уникальности терруара Резерфорд командой Слоун Истейт. Очаровательное и смелое вино "Астериск" производится в основном из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшой долей Мерло. "Asterisk" изготавливается с той же кропотливостью, вниманием к деталям и строгим следованием стандартам, что и "Sloan". Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной мацерации, а затем ферментации частично в стальных чанах, частично — в дубовых бочках. Выдерживается вино 26  месяцев в новых бочках из французского дуба Дарнажу и Тарансо. Несмотря на то, что "Asterisk" обладает отличным потенциалом к хранению, не менее 15 лет,  им можно наслаждаться уже сейчас.

Sloan Estate — винодельня, расположенная на восточных холмах Резерфорда на территории площадью около 16 га, на высоте от 266 до 302 метров над уровнем моря. Чуть более 5 га виноградников были посажены здесь в 1997 году на богатой минералами пористой почве из вулканических пород и супесей. Идеальное сочетание белого туфа, прохладного морского воздуха и обильного количества солнечных часов создает идеальный терруар для выращивания фруктов высокого качества и создания исключительных вин, которые являются неотразимым выражением всех этих элементов. Сутонг Пан и его дочь Дженни Пан влюбились в прекрасные вина Sloan Estate, как только впервые попробовали их, и были очарованы захватывающим дух терруаром, когда впервые ступили на земли Резерфорда. В 2011 году семья Пан и группа Goldin приобрели Слоун Истейт у Стюарта Слоуна, который на протяжении более пятнадцати лет развивал потенциал виноградников хозяйства и достиг значимых высот. Семья Пан кропотливо старается сохранить это богатое наследие для будущих поколений и поделиться своей страстью с любителями вина по всему миру. Чрезвычайно талантливая команда во главе с виноделом Мартой Макклеллан, виноградарем Дэвидом Абреу и энологом-консультантом Мишелем Ролланом пытается создавать исключительные вина с 2001 года. Команда Sloan Estate чтит уникальный характер необыкновенного терруара и производит не менее исключительные вина.